Recette :Ingredients, 1 oignons , 3 carottes, 3 courgettes, quelques olives vertes dénoyautes, 5 gousses d ail, 1 cuillère à café de coriandre moulu, 1 cuillère à café de cumin , du poivre du sel, 1 cubbe maggi, 1 cuillère à soupe de miel et un bouquet de coriandre fraîche, 10 oeufs.
Dans une marmite faire revenir l oignon et les carottes dans un peu d huile d olive pendant 5 minutes et ajoutez 1 verre d eau , les courgettes coupées, toutes les épices, le sel, le poivre ,le cube ,l ail et le miel (faire blanchir les olives dans une casserole d eau bouillante jetez l eau) et ajoutés les olives dans la marmite, et le bouquet de coriandre ajoutez de l eau à hauteur des légumes et laissez cuire à feu doux . Faire cuire dans un casserole d eau bouillante 10 oeufs pendant 8 minutes ,les rafraîchir et enlevez la coquille .Quand les légumes sont cuits mettre les oeufs durs les mélangez à la sauce ,servez.
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