GATEAU CERISE CHOCO.

Recette :
Faire une génoise la coupez en deux , mettre sur le fond de la génoise une couche de crème mousseline et des cerises dénoyautées , placez le deuxième disques de génoise étalez le reste de la crème mousseline sur le dessus , râpez du chocolat noir pour le decor.

GATEAU COPAYA. (Mehdi)

Recette :

La recette du copaya se trouve ici vous pouvez aussi le faire avec un gâteau nature comme celui-ci.

CUAJADA DE YAOURT.

Recette :
Vous trouverez la recette ici
J' ai doublé les proportions.

GÂTEAU A LA BANANE ET AU CHOCOLAT.

Un gâteau au bon goût de banane.

Recette :
Dans un récipient, mélangez 4 oeufs + 150 g de sucre + 2 cuillères à soupe d'huile , dans un mixeur , mixez 2 petites bananes + 1 verre à thé de lait (7cl) + 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche + 1 cuillère à soupe d' eau de fleur d'oranger, après avoir bien mixé ajoutez cette préparation dans le mélange oeufs sucre et tournez , mélangez 1 paquet de levure chimique à 200 g de farine ajoutez en tamisant si possible , bien remuez et mettre dans un moule beurré dans un four préchauffé 40 à 50 min.

Nappage : Faire fondre 100 g de chocolat noir avec 1 cuillère à soupe de beurre au bain marie bien remuez et nappez le gateau .

CHOCO-FRAISE.

Après avoir reçu un grand sac de fraises en cadeau et une envie de chocolat est né le choco-fraise .

Recette :

Coupez des fraises en morceaux et tapissez un moule à gâteau avec ,saupoudrez de sucre 3 cuillères à soupe réservez.
Faire fondre 200g de chocolat noir avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche et réservez .
Dans un récipient battre 4 oeufs avec un petit verre de sucre et un grand verre de farine , 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre, puis versez le chocolat ,mélangez bien et versez sur les fraises pour les recouvrir, enfournez (dans un four préchauffé)une trentaine de minute ou plus jusqu à ce que le gâteau soit ferme le sortir et laissez bien refroidir.

GENRE DE BROWNIES AUX NOIX CARAMELISéES ET A LA NOIX DE COCO FRAICHE ouf !

Les noix de coco d'Egypte

Une noix de coco toute velue

Après le rasage

Hum!

Recette :

Faire fondre 150 à 200 g de chocolat noir avec un peu de lait et réservez , dans un récipient battre 4 oeufs avec un verre de sucre , mixer un morceau de noix de coco fraîche(ou sèche environ 100g) avec un verre à thé de lait puis versez dans les oeufs , tournez , caramélisez(facultatif) avec un peu de sucre et un peu de beurre (à la poêle) les 2 poignées de noix concassées et les ajoutées dans la pâte, ajoutez le chocolat +du chocolat en poudre (1 cuillère à soupe) , puis un grand verre de farine ,bien homogénéisé et enfournez dans un four préchauffez 25 à 30 mn tout dépend du four .

GATEAU A L ORANGE ET CANNELLE.

Un petit gâteau vite fait et économique .

Recette :

Coupez des tranches d' oranges assez grosses et les placées dans le fond d' un moule saupoudrez les tranches de 5 cuillères à soupe de sucre , quelques pincées de cannelle et parsemez de petits morceaux de beurre (l'équivalent d une cuillère a café ) posez le moule en bas du four et allumez pour caramélisée , le caramel doit être blond puis sortir et laissez refroidir .

Dans un récipient battre 4 oeufs avec un verre de sucre + le jus d une orange pressée + un peu d huile (1 filet) et 250 g de farine mélanger à un sachet de levure chimique , mélangez le tout et mettre au four 30 à 35 min tout dépend du four , à la sortie du four retournez le gâteau dans une assiette plate .

CRUMBLE POMME FRAISE.

Recette : (Pour un grand)
Coupez 1 kilo de pommes jaunes et 500 g de fraises en tout petits morceaux , dans un grand moule beurré (ou plat a gratin comme moi) placez les fruits avec 4 cuillères a soupe de sucre et 2 bonnes pincées de cannelle remuez un peu et réservez.
Dans un récipient(pour faire un sable) mettre 300 g de farine + 150 g de sucre + 2 jaunes d'oeufs + 150 G de beurre mou (ou plus si nécessaire il faut que le sable soit bien jaune et sucré) faire un sable en mélangeant du bout des doigts et versez ce sable sur les fruits pour recouvrir, enfournez pour une trentaine de minute il faut que le haut soit doré;

CARROT CAKE OU LE GATEAU CAROTTE.

Du fait qu'il y a de la carotte dans ce ( pourtant ) très bon cake , certains des enfants à la maison , ne veulent pas le goûté , du coup sa en fait plus pour les autres , c'est vraiment une carotte ce gâteau.

Recette :

Dans un récipient battre 3 oeufs + 100 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse , ajoutez 4 cuillères à soupe d huile + le zeste d' une demi orange , mélangez 1 cuillère à café de levure chimique à 150 g de farine et versez en remuant dans le récipient , râpée une carotte et l ajoutez + 1 bonne cuillère à café de cannelle en poudre et une bonne poignée de noix grossièrement coupées, beurré un moule à cake versez la pâte et enfournez environ 30 a 35 min. A la sortie du four piquez le gâteau avec un cure dent , mélangez le jus d'une orange et une cuillère à soupe de miel et versez sur le cake.

GENRE DE FRAISIER.

Recette :

Génoise : Battre 6 jaunes d oeufs avec 150 de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse , puis versez 150 de farine tamisée et les oeufs en neige ( montez les blancs d' oeufs avec une pincée de sel à la main pour moi c' est très sportif).

Crème : j ai acheté dans le commerce une mousse à la vanille ( un sachet à mélangé avec du lait frais , à la main merci mon fils , j ai fourré la génoise avec cette mousse à la vanille et des morceaux de fraises.

Astuce pour mouillé la génoise, à la sortie du four piqué la génoise un peu partout avec un cure- dent , mélangez un peu d eau chaude(ou le jus d'une orange ) et une bonne cuillère à soupe de miel et versez sur la génoise avant de la coupé.

GATEAU AU CHOCOLAT ET AMANDES .

Recette :

Gâteau : Battre 5 oeufs + 1 verre de sucre , un peu d huile , 1 grand verre de lait puis 350 g de farine mélanger a 1 sachet de levure chimique , rendre la pâte homogène , beurré un moule et enfournez 40 MIN environ .

Crème : Dans une casserole mettre 1 demi litre de lait , 200 gr de chocolat noir , 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre , laissez fondre le chocolat et faire bouillir. Dans un récipient battre 2 oeufs + 2 cuillères à soupe de farine puis versez le lait bouillant en remuant, remettre le tout sur le feu jusqu a épaississement , arrêtez le feu et laissez refroidir , coupez le gâteau dans le sens horizontal mettre une partie de la crème dedans puis une autre partie dessus , mixer quelques amandes et saupoudrez le dessus.

GATEAU COPAYA.

Recette :

Gâteau : Battre 6 jaunes d oeufs + 200 g de sucre jusqu a ce que le mélange blanchisse , mettre 150 G de farine d un coup et mélanger battre les blancs en neige avec une pincée de sel et mélangez délicatement à la pâte, enfournez dans un moule beurré pendant 25 min environ a feu moyen . sortez le gâteau du moule et le couper dans le sens horizontal.

Crème : Dans une casserole mettre 1 demi litre de lait avec 200 G de chocolat blanc , 2 cuillères à soupe de sucre , un bout de cannelle ,(facultatif) et 5 cuillères a soupe de noix de coco , laissez fondre le chocolat puis faire bouillir .

Dans un récipient battre 2 oeufs avec 2 cuillères à soupe de farine puis versez le lait bouillant en remuant ,remettre le tout sur le feu pour épaissir , une fois épaissis laissez refroidir puis mettre une partie de la crème dans le gâteau et refermez et une autre partie sur le gâteau ,saupoudrez ensuite de noix de coco. vous pouvez le préparer la veille et le laissez au frais.

GATEAU A L ANANAS.

Recette :

Dans un moule saupoudrez 5 cuillères a soupe de sucre et placez des tranches d ananas, mettre en bas du four chaud , jusqu a ce que le sucre forme un caramel blond puis sortez le.

pour la pâte, battre 5 jaunes d oeufs avec un verre de sucre , 1 petit verre de lait et un peu d huile , 300 G de farine mélangez à 1 sachet de levure chimique, puis montez les blancs en neige et incorporez délicatement dans la pâte ,mélangez doucement et versez dans le moule sur les ananas enfournez pour 40 min environ en surveillant.

GATEAU AU CHOCOLAT, DANETTE , BANANE, COCO.

Recette :

Faire un gâteau au chocolat, avec 2 danettes au chocolat nappez- le , mettre des bananes et de la noix de coco rapée.

LE 2 EN 1 AU CHOCOLAT.

Le 2 en 1, très pratique pour les familles nombreuses.

Recette :

Même principe que le 2 en 1 à la fraise , avec une crème patissière au chocolat .

GATEAU 2 EN 1 A LA FRAISE.

Recette :

Faire un gateau nature avec 5 oeufs , 1 verre de sucre , 1 grand verre de lait , 1quart de verre d huile 400 g de farine+1 levure chimique , 1 pincée de sel. cuisson une quarantaine de minute environ

Le couper en deux dans le sens de la largeur , faire une crème patissière étalez la crème sur les deux parties du gateau mettre des fraises et vous avez deux gateaux .

Créme patissière : Pour les deux gateaux , faire chauffez dans une casserole 1 demi litre de lait + 4 CAS de sucre, ( de la canelle ou de la vanille) .

Dans un récipient battre 2 oeufs avec 2 CAS de farine , et versez le lait bouillant dessus en fouettant , remettre à chauffer le tout dans la casserole jusqu a épaississement.

GATEAU CHOCOLATé.

Recette :

Dans un recipient battre 4 oeufs avec un verre de sucre , 1 grand verre de lait , 4 CAS de chocolat en poudre, un quart de verre d huile , 400 g de farine mélangez à un sachez de levure chimique ,mélangez tout, beurrez un moule versez la pâte et enfournez 35 à 40min.

Glacage : Faire fondre dans une casserole du chocolat noir (150 g) avec un petit peu de lait pour pas que sa attache , 3CAS de sucre en poudre et 4 CAS de noix de coco.Decorez avec de la noix de coco.

GATEAU AU CHOCOLAT FANTAISIE.

Recette :
C' est un gâteau pour un grand plat , battre 5 oeufs dans un récipient avec 1 verre de sucre , 1 yaourt nature , 400 G de farine mélanger à 1 sachet de levure chimique , 3 CAS d huile , 3 CAS de lait mélangez tout , j ai casser des bouts de chocolat noir que j ai mis dans la pâte, mettre au four à peu près 35 à 40 MIN tout dépend du four.

Nappage : Faire fondre dans une casserole , 150 g de chocolat noir avec 1 CAC de nescafé , 3 CAS de chocolat en poudre , 3 CAS de sucre et un peu de lait, tournez faire fondre le chocolat , dans un récipient battre un oeuf avec 1CAS de farine fouettez et ajoutez le chocolat chaud en fouettant, remettre le tout dans la casserole sur le feu un petit moment pour épaissir
Étalez le nappage encore chaud sur le gâteau , placez les bonbons .

GATEAU A LA FRAISE.

Recette :
Le gâteau : Dans un récipient battre 5 oeufs avec un verre de sucre, 2 yaourts nature, un petit verre de lait , 3 CAS d huile et 350 g de farine mélanger a 1 sachet de levure chimique, tout mélangez et mettre dans un moule assez grand beurré, puis mettre au four environ une quarantaine de minutes .

La crème a la fraise : Coupez en morceaux une quinzaine de fraises et les faire chauffez dans une casserole avec 4 CAS de sucre et 2 CAS de crème fraîche , cuire le tout en mélangeant puis passez le tout au mixeur , remettre à chauffez dans la casserole , dans un récipient cassez un oeuf et le mélangez à 2 grosses cuillères de farine versez le coulis de fraise chaud en remuant , remettre sur le feu jusqu a épaississement et laissez refroidir .
Étalez la crème sur le gâteau et décorez avec des fraises.

GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT.

Recette :
Dans un récipient mélangez 4 oeufs + 1 verre de sucre + 1 quart de verre d huile + 1 verre de lait + 350 g de farine mélanger à 1 sachet de levure chimique .
Dans une casserole faire fondre 200 g de chocolat noir avec un peu de lait et 2 cas de chocolat en poudre .
Prélevez 2 louches de pâte blanche et la mélanger au chocolat fondu.
Dans un moule beurré versez la pâte blanche puis au dessus la pâte au chocolat qui doit tout recouvrir, enfournez pour 4O min environ.