POTAGE COURGETTE POMME DE TERRE MERGUEZ.

Recette :
1 kilo de pommes de terre , 500 g de courgettes, quelques merguez.
Cuire les merguez a la poêle et réservez
Coupez les pommes de terre et les courgettes en petits morceaux , dans la cocotte minute mettre les légumes + de l eau a hauteur des légumes avec un cube maggi du sel du poivre cuire sous pression une quinzaine de minute ouvrez la cocotte et écrasez les légumes grossièrement a l aide d un écumoire, mettre un peu de beurre coupez les merguez en petits bouts les ajoutés rectifiez le sel le poivre, laissez sur le feu , dans un bol mélangez 2CAS de farine a un peu d eau et versez dans le potage pour l épaissir , une fois épais arrêtez la cuisson.

SOUPE AU POTIRON OU CITROUILLE/PUMPKIN SOUP.

Les bonnes soupes ont y pense pas assez souvent , potiron ou citrouille je ne sais pas faire la différence entre les deux , mais par contre je sais que l 'on peut faire la soupe avec l' un ou l autre car c est pratiquement la même chose.

Coupez un potiron ou une citrouille et 3 pommes de terre en morceaux et enlevez la peau faire cuire dans l eau avec 1 oignons haché, 3 gousses d ail, du laurier, du sel , du poivre et un cube , quand les légumes sont cuits, enlevez le laurier , passez les au mixer avec le bouillon , remettre dans la marmite ajoutez 1 verre de lait chauffez 5 minutes, la soupe doit être épaisse si celle ci est trop liquide ajoutez 1 cuillère de farine .