Les bonnes soupes ont y pense pas assez souvent , potiron ou citrouille je ne sais pas faire la différence entre les deux , mais par contre je sais que l 'on peut faire la soupe avec l' un ou l autre car c est pratiquement la même chose.
Coupez un potiron ou une citrouille et 3 pommes de terre en morceaux et enlevez la peau faire cuire dans l eau avec 1 oignons haché, 3 gousses d ail, du laurier, du sel , du poivre et un cube , quand les légumes sont cuits, enlevez le laurier , passez les au mixer avec le bouillon , remettre dans la marmite ajoutez 1 verre de lait chauffez 5 minutes, la soupe doit être épaisse si celle ci est trop liquide ajoutez 1 cuillère de farine .
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