Recette :Génoise : Battre 6 jaunes d oeufs avec 150 de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse , puis versez 150 de farine tamisée et les oeufs en neige ( montez les blancs d' oeufs avec une pincée de sel à la main pour moi c' est très sportif).
Crème : j ai acheté dans le commerce une mousse à la vanille ( un sachet à mélangé avec du lait frais , à la main merci mon fils , j ai fourré la génoise avec cette mousse à la vanille et des morceaux de fraises.
Astuce pour mouillé la génoise, à la sortie du four piqué la génoise un peu partout avec un cure- dent , mélangez un peu d eau chaude(ou le jus d'une orange ) et une bonne cuillère à soupe de miel et versez sur la génoise avant de la coupé.
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