THé MAURITANIEN.

Le thé mauritanien servi au nombre de trois , le premier est très fort , le second est parfait (for me) et le dernier est léger , c'est l hospitalité mauritanienne , on peut y mettre de la menthe(sèchée ou fraîche) pour adoucir le goût .

Recette :

Pour 4 verres à thé servi 3 fois (soit pour 12 thés) : Dans une casserole faire bouillir un peu d eau , dans une théière mettre 2 cuillères à soupe de thé vert , dans celle-ci versez un peu d eau bouillante et remplir un premier verre a thé que l on conservera , remettre un peu d eau dans la théière secouez un peu et jetez l eau cette fois , remettre le premier verre conservé dans la théière avec le contenu de 3 verres a thé d'eau + 2 bonnes cuillères à soupe de sucre et mettre directement la théière sur le feu faire bouillir, hors du feu transvasez le thé des verres à la théière pour bien mélangez le sucre , servir une première fois , pour le deuxième thé , remplir à nouveau la théière (sans changer le thé)de 4 verres à thé d eau +sucre et chauffez directement la théière sur le feu puis pareillement pour le troisième.
Eh bien , ça parait un peu long mais c est très vite fait quand on a la main ouf !