Des tomates encore des tomates , ne dit-on pas que les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
Recette :
Faire bouillir quelques instants (pour les pelées plus facilement ) 5 belles tomates , les pelées , les coupez en morceaux , dans la poêle mettre de l huile d olive et les tomates les cuire 5 minutes environ avec 2 gousses d ail écrasés du sel du poivre 1 feuille de laurier du persil et marjolaine (séchés) en couvrant, au bout de ce temps les écrasez a la fourchette , servir en versant un peu d huile d olive dessus avec du pain.
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