Recette :Pour quelques escalopes , 1 yaourt nature , 2 jus de citron , 2 gousses d ail , 2 cuil a café d épice tandoori, du sel et un peu de piment(en poudre) Mélangez tout les ingrédients et laissez reposez les escalopes dans ce mélange , puis les cuire a la poêle dans un peu d huile avec ce mélange, bien saisir la viande en la retournant souvent.
Mettre a cuire un riz basmati avec de l ail (2 gousses), 1 petite cuil de curcuma, 5 capsules de cardamome , 4 clous de girofle, une pincée de graine de nigelles, 1 bâton de cannelle , un cube maggi émietté du sel et un peu d huile .
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