MI-CUIT AU CHOCOLAT.

Recette :

Dans une casserole faire chauffez un demi verre de lait avec 1 CAC de nescafé mélangez et ajoutez 200 g de chocolat noir faire fondre le chocolat mélangez et réservez.

Dans un récipient battre 5 oeufs avec 1 verre de sucre , 2 verres de farine mélangez a 1 sachet de levure chimique, 1 filet d huile , 2 cuillères a soupe de chocolat en poudre tout mélangez et ajoutez le chocolat fondu , versez dans un moule beurré et enfournez a four doux 30 à 35 minutes environ .

TARTE AUX POIVRONS ROUGES ET GOUBNA NACHFA.

Le goubna nachfa est un fromage frais égyptien très salé qui équivaut a de la fêta .

Recette : Mixez un oignon le réduire en purée avec un filet d huile d olive et 1 petite cuillère de moutarde (ou sauce tomate ) , coupez deux poivrons rouges en lamelles et les mettre à cuire dans une poêle avec un peu d huile ajoutez la mixture et 1 peu d eau , cuisez le tout , étalez dans un moule une pâte brisée ou feuilletée , mettre dessus la préparation aux poivrons étalez et ajoutez le fromage, fêta ou autre, émiettez par dessus et enfournez a four chaud environ 1 trentaine de minutes.

CHEESECAKE BOUNTY.

Pour faire ce délicieux cheesecake.

Recette : Préparez le cheesecake la recette se trouve plus bas .

Nappage : Dans une casserole à feu très doux, faire cuire 1/2 verre de lait avec 1 CAC de nescafé mélangez , mettre 100 à 150 g de chocolat noir , 1 CAC de beurre , 2 CAS de sucre en poudre , 4 CAS de noix de coco mélangez bien laissez refroidir et mettre sur le cheese saupoudrez ensuite de noix de coco .

GRATIN DE PATES AU GOUBNA NACHFA.

Le goubna nachfa est un fromage égyptien , c' est une sorte de fêta très salée.

Recette : Faire cuire 1 paquet de pâtes (macaroni ou penne) . Dans le mixeur mettre 1 oignon, 1 tomate , 1 carotte , 3 gousses d ail avec un peu d huile tout bien réduire en purée et cuire cette préparation avec 250 g de viande hachée dans un peu d huile d olive , ajoutez du sel du poivre , 1 cube maggi , du laurier (2 ou 3 feuilles ) , 4 cuillères a soupe de tomates concentrées diluez dans 1 petit bol d 'eau et laissez cuire 1 vingtaine de minutes .

Mélangez la préparation aux pâtes, mettre dans un plat un gratin, préparez une béchamel versez sur les pâtes et mélangez, émiettez sur le dessus 250 g de goubna nachfa (ou par défaut de la fêta ) et enfournez une bonne vingtaine de minutes dans le four préchauffez.