jeudi 14 août 2008

CHILI CON CARNE.


Recette :( la veille faire trempé 500 g de haricots rouges.)
Faire cuire 500 g de viande hachée dans un peu d'huile avec 2 gousses d'ails , du sel du poivre du paprika et 2 cuillères à soupe de tomate concentrée réservez.
Dans la cocotte mettre les haricots rouges à cuire pendant 30 minutes (sous pression)dans un grand volume d'eau , au bout de ce temps retiré l' eau , égouttez les haricots et les remettre dans la cocotte avec 750 g de tomates fraîche pelées , 2 oignons , 1 poivron vert (1 piment facultatif) le tout coupez en petits morceaux , la viande hachée , 1 grand verre d'eau , 1 cuillère à café de cumin , 1 cuillère à café de chili en poudre (ou paprika) du sel du poivre, laissez mijotez à feu doux normalement pendant 45 min à couvert (sans pression) en tournant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire . Une fois les haricots cuit rectifiez l'assaisonnement.

10 commentaires:

Yamina a dit…

Salam

J' en connais un qui a du se r�galer !! il y avait assez d'haricot rouge. lol !!!

bisous

Hayat Bennis a dit…

Bonjour Oumi,

Huuuuuuum j'aime beaucoup le "chili con carne" spicy, spicy huuuuuuum!

Ca fait longtemps que j'en ai pas fait! moi j'ajoute un sachet des epices speciles pour ce plat que j'achete du commerce, le gout est meilleure!

Mavielle a dit…

Oh, cela fait longtemps que tu n'as pas publié! C'est que tu dois avoir besoin de repos, tu fais bien de prendre une pause. Comme tu peux le voir, moi je passe beaucoup moins de temps à écrire pour mon blog, et encore moins à visiter la blogosphère... Sans me sentir coupable pour autant! Bisous hbiba

Anonyme a dit…

Salam , moi aussi je suis en Egypte et je rêve de chili con carne, mais tu as trouvé les haricots ici??????

saveurs et gourmandises a dit…

Voilà un plat que je fais souvent et que j'aime beaucoup.

payette6202 a dit…

Le chili con carne, est un plat que j'aime beaucoup!!

oumihsan a dit…

salam alk ma chere soeur je viens de tomber sur ton blog miam ....

je suis une soeur de france mais du caire lol

aux plaisir de te connaitre habibati et de lire tes nouvelles recettes in sha allah

oumihsan@hotmail.com
bisous
assalam alk

oumihsan a dit…

salam alikoum je viens de tomber sur ton blog ourtie,lol je suis une soeur de france mais du caire
ramadan moubarak ma chere soeur aux plaisirs de lire tes recette ma sha allah

et en esperant faire ta connaissance

oumihsan al jazayiriya

mimi a dit…

hummm je suis fan de chili
bravooo
bisous mimi

7 recettes de cuisine en ligne a dit…

Il est magnifique!